De vocation essentiellement agricole, la région regorge de produits artisanaux naturels et authentiques, fabriqués selon la tradition ancestrale :
Fromages fermiers riches
et crémeux au lait cru de vache, de brebis ou de chèvre,
les miels aux saveurs d’une flore diversifiée, les charcuteries
qui fleurent bon le genièvre, les confitures aux baies sauvages
et parfumées, les tourtes et tourtons salés ou sucrés,
le tout arrosé d’un vin élevé sur les coteaux du Val de Durance…
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